Interview Jan-Willem Grievink, FSIN

Datum: 7 april 2008 , categorieën: Business insights


Jan-Willem Grievink, in de foodservicemarkt bekend als hét gezicht van Foodservice Instituut Nederland (FSIN), is al jaren werkzaam in de retail- en foodservicemarkt. Sinds 1994 is hij als eigen ondernemer actief op deze markten en in 2003 was hij de mede-oprichter van het FSIN. FSIN heeft als doel ''emancipatie van de buitenhuisconsumptie''. Kenmerkend is dat alle schakels in foodservice (grossiers, fabrikanten én eindverbruikers) betrokken zijn binnen het FSIN. Marketing4Results praat met Jan-Willem Grievink over zijn visie op foodservice.

Ansoff

Datum: 6 april 2008 , categorieën: Business insights


Al in de vijftiger jaren zijn modellen ontwikkeld die helpen bij het bepalen van de meest optimale groeistrategie. De bekendste is het groeimodel van Ansoff. Dit model onderscheidt vier groeirichtingen, ingedeeld langs de dimensies product en markt.

SWOT-theorie vertaald naar foodservice

Datum: 2 april 2008 , categorieën: Business insights


De afkorting SWOT staat voor Strengths, Weaknesses, Opportunities & Threats. De SWOT-analyse is een raamwerk waarmee een organisatie zichzelf en de (foodservice)omgeving waarin zij actief is beter kan begrijpen en beheersen. Met dit model worden op een overzichtelijke manier grote hoeveelheden interne en externe data geïnventariseerd en gestructureerd, waarmee de belangrijkste bedrijfsissues kunnen worden bepaald.

Vakbegrippen foodservice

Datum: 1 april 2008 , categorieën: Business insights


Alle begrippen die te maken hebben met foodservice vind je hier!