Foodservice Experience: personalisatie

Datum: 23 augustus 2017 , categorieën: Foodservicemarkt


Op 26 september 2017 vindt onze jaarlijkse foodservice experience met de leden van het Trema-foodnetwerk plaats. Dit jaar staat de foodservice experience in het teken van ontwikkelingen die – op termijn – impact gaan hebben op voeding en de food(service)markt en hieruit voortvloeiend de mogelijkheden voor personalisatie:

  • big data
  • digitalisering
  • virtual en augmented reality (VR & AR)
  • artificial intelligence (AI)

Hoe bereik je als fabrikant restaurantschefs offline én online?

Datum: 6 juni 2017 , categorieën: Foodservicemarkt


Fabrikanten in foodservice vragen ons steeds vaker: “Welke mix van online en offline communicatie is effectief om in contact te komen met mijn professionele shopper?” Er komen immers steeds meer communicatiekanalen bij. Daarnaast kun je vanuit verschillende doeleinden contact hebben met je chef: inspireren, leren, infomeren, attenderen, amuseren. Op welke communicatie zitten chefs uit het restaurantsegment eigenlijk te wachten? Door het antwoord op deze vraag kun jij als marketeer vanuit tijd- en kostenoogpunt de juiste keuzes maken.

Maatschappelijke trends bar/café en fastservice

Datum: 30 mei 2017 , categorieën: Foodservicemarkt


In april 2017 heeft Marketing4Results aan leden van de Foodservice Community uit het segment bar/café en het segment fastservice gevraagd hoe belangrijk zij de verschillende trends uit de trendcirkel vinden voor hun segment in het algemeen en voor hun bedrijf specifiek. In dit artikel worden de resultaten van deze inventarisatie gedeeld.

Misset Horeca top 100 grootste bedrijven en merken

Datum: 23 mei 2017 , categorieën: Foodservicemarkt


2016 gaat de boeken in als het beste jaar ooit in de geschiedenis van de Misset Horeca Top 100. De omzet explodeerde met 9,5% naar €6,86 miljard. De groei was zelfs sterker dan in 2007, het jaar voor het uitbreken van de financiële crisis, toen het allemaal niet op kon. Een kwart van de bedrijven groeide met dubbele cijfers.

Voor welke vraagstukken kun je de Foodservice Community inzetten?

Datum: 3 januari 2017 , categorieën: Foodservicemarkt


Nieuw jaar, nieuwe kansen! En kansen zijn er voor veel bedrijven op dit moment genoeg! Maar met welke ga je het grootste resultaat behalen omdat je inspeelt op de juiste behoefte van je doelgroep? Sligro en Marketing4Results bieden leveranciers middels de Foodservice Community een platform om SNEL, MAKKELIJK EN BETAALBAAR de juiste inzichten te verkrijgen, zodat zij relevante proposities kunnen ontwikkelen en introduceren.

Blogreeks trends: Dematerialisering

Datum: 5 december 2016 , categorieën: Foodservicemarkt


Binnen de trendcirkel van Trendslator bevinden zich 12 maatschappelijke trends. De megatrend dematerialisering bevindt zich in het kwadrant van de psychologische as emotie en de sociologische as individu op de trendcirkel. In onderstaand artikel wordt er dieper ingezoomd op de trend dematerialisering.

Blogreeks trends: Vergrijzing

Datum: 7 november 2016 , categorieën: Foodservicemarkt


Binnen de trendcirkel van Trendslator bevinden zich 12 maatschappelijke trends. De megatrend vergrijzing bevindt zich in het kwadrant van de psychologische as ratio en de sociologische as groep op de trendcirkel. In onderstaand artikel wordt er dieper ingezoomd op de trend vergrijzing.

Foodservice Community: in contact met je doelgroep

Datum: 3 november 2016 , categorieën: Foodservicemarkt


De foodservicemarkt verandert en snel! Om als leverancier relevant te zijn en te blijven in deze markt is het dan ook noodzakelijk om steeds vaker en sneller met je doelgroep in contact te staan. 

Internet of Things: shoppen 2.0

Datum: 24 oktober 2016 , categorieën: Foodservicemarkt


De manier waarop we onze aankopen doen is de afgelopen jaren sterk veranderd. Digitale mogelijkheden krijgen steeds meer grip op onze dagelijkse aankopen en dat begint ook door te dringen in de foodmarkt. Momenteel is bijna 5% van alle foodaankopen (binnen retail) afkomstig van online kanalen. Spelers als Albert.nl, Picnic en Amazon Fresh zijn hier goede voorbeelden van. 5% lijkt nog weinig, maar de verwachting is dat we in 2030 een kwart van onze boodschappen online doen.

Blogreeks trends: Robotisering

Datum: 10 oktober 2016 , categorieën: Foodservicemarkt


Binnen de trendcirkel van Trendslator bevinden zich 12 maatschappelijke trends. De megatrend robotisering bevindt zich in het kwadrant van de psychologische as ratio en de sociologische as individu op de trendcirkel. In onderstaand artikel wordt er dieper ingezoomd op de trend robotisering.